Génie Alimentaire
La science des aliments vulgarisée
Bienvenue ! Ce site collaboratif est ouvert à tous : étudiants, professeurs et professionnels. Vous pouvez y trouver le contenu de mes cours, mais aussi compléter mes contenus à travers vos posts. ([email protected]) J’attends donc vos commentaires et vos propositions d’articles à (…)
Une histoire de l’emprunte humaine sur la planète
Cette BD fait intervenir un ingénieur spécialiste des questions énergétiques pour nous montrer notre dépendance à l’énergie...On nous présente (…)
Parce qu’il n’y a pas que les pâtes dans la vie, Barilla accompagne désormais votre alimentation quotidienne pour le meilleur et pour le pire ! (…)
Secteur clé dans l’économie française, l’agroalimentaire doit aussi faire face à diverses controverses, quant à son empreinte environnementale, du (…)
On étudie à travers cet article les différentes façons de faire baisser l’empreinte environnementale des produits alimentaires et ce à toute les (…)
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Les impacts créés par l’homme sur son environnement sont dus à 3 facteurs principaux : la croissance de la population, son consumérisme croissant (…)
La transition écologique conduit les industries alimentaires à innover leur produit en essayant de faire des simili produits carnés ou laitiers. (…)
Découvrez l’emballage alimentaire écologique, la solution ultime pour réduire les déchets ménagers sans vous priver du plaisir de consommer des (…)
L’éco-conception appliquée aux emballages Aujourd’hui la quasi-totalité des produits alimentaires sont commercialisés emballés et l’industrie (…)
Le BTSA BioQualim des Sardières te forme pour apprendre à produire les aliments de demain en minimisant notre impact sur l’environnement. Le lycée des Sardières est une formation publique, semestrialisée, qui grâce à son ouverture internationale te permet de découvrir le monde (Italie, Inde et Québec)
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