3- Concours InnoV & Pasteur

Articles de cette rubrique

• Innov’Aliment 2022 : les lauréats

  22 mai, par Amrouche

  A travers cet article, je présente les projets innovants des 12 équipes participant à la 24ème édition du concours

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• Ouverture du concours InnoV’aliment 2022

  10 septembre 2021, par Amrouche

  InnoV’aliment est un concours sur l’innovation alimentaire ouvert aux étudiants Bac+2 à Bac+3 de la région Auvergne Rhone Alpes (ARA)

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• Résultats du 13ème Trophée Pasteur 2019

  24 mai 2019, par Amrouche

  Après une première sélection opérée en mars, 10 produits alimentaires innovants étaient en lice. Finalement, c’est le projet porté par des étudiantes dijonnaises qui s’est imposé.
  une mousse dessert à base de chanvre fait sensation
  L’innovation est une composante indispensable aux métiers de l’agroalimentaire.
  Jeudi dernier, ce ne sont pas moins de 10 projets qui ont été examinés par le jury réuni à Poligny. Parmi eux, deux projets portés par des étudiants polinois de l’Enil : « Patacroq’ » et « Île (...)

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• Concours InnoV’aliment 2019 : les lauréats

  28 mars 2019, par Amrouche

  Ce jeudi 28 Mars 2019 s’est déroulé la 22eme édition du Concours INNOV’ALIMENT au technopole Alimentec à Bourg en Bresse (01).
  Nouveauté 2019, les 13 équipes ont présenté leurs travaux en 2 temps (un oral de 5 minutes en amphi et un stand d’exposition).
  1- Prix des « collégiens » :
  Les « Moelleux d’étonnant » : L’équipe de BTS STA de Moirans (39) nous a fait déguster de délicieuses bouchées croustillantes au cœur moelleux.
  les bouchées sphériques sont constituées de pâtes feuilletées (coque) qui (...)

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• Trophée Pasteur 2018

  19 mai 2018, par Amrouche

  Jeudi 17 mai s’est tenu au conseil régional de Dijon le concours national d’innovation alimentaire « Trophée Pasteur » édition 2018. De nombreuse (14) équipes étaient présentes de niveau Bac+2 (BTSA Sc & Technologies des Aliments essentiellement), Bac +3 (Licences Pro) jusqu’à Bac+4 (Master).
  premier prix : Bloom My Mind Clément & Laure de la Licence Pro R&D de Lyon 1 (site de Bourg en Bresse) ont remporté le 1er prix de 1000€. Leur concept : une gamme d’infusion froide sans sucre et (...)

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