Les produits laitiers

<span style="color:#0000FF;">Lait : apte à toutes les transformations</span>

Un seul et même lait permet de produire de multiples produits laitiers : beurre, fromage, yaourt, crème fraîche...
En 2016, 24.6 milliards de litres de lait ont été collectés. Comment ont-ils été transformés ?

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