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Les Dangers de L’alimentation

Dernier ajout : 25 février.

Articles de cette rubrique

  • Les Mycotoxines

    29 décembre 2011, par Amrouche

    N’hésitez pas à apporter votre contribution
    LES MYCOTOXINES
    ON LES TROUVE DANS LES CÉRÉALES, LES GRAINES OLÉAGINEUSES, LES FRUITS SÉCHÉS…
    CONSIDÉRÉES COMME DANGEREUSES, ELLES ONT UN RÔLE CANCÉRIGÈNE ET TOXIQUE POUR CERTAINS ORGANES.
    D’où viennent-elles ?
    Produites par des moisissures qui se développent dans les céréales, les fruits, frais et secs, et les épices, notamment, les mycotoxines peuvent apparaitre dans les produits alimentaires avant récolte (céréales) pendant leur stockage ou même durant leur (...)

  • Les Allergènes

    29 décembre 2011, par Amrouche

    LES ALLERGÈNES ALIMENTAIRES SONT DES SUBSTANCES, NATURELLES
    OU NON, CAPABLES DE DÉCLENCHER DES RÉACTIONS IMMUNITAIRES
    EXCESSIVES.
    MAIS ELLES NE TOUCHENT QUE CERTAINES PERSONNES,
    ET PAS FORCEMENT TOUT AU LONG DE LA VIE.
    N’hésitez pas à apporter votre contribution si vous le désirez ;)
    L’allergie alimentaire ?
    L’allergie est une réaction excessive de l’organisme contre une substance extérieure. Tous nos aliments sont donc potentiellement allergisants.
    L’ingestion de cette substance, pourtant (...)

  • Additifs Suspects !

    28 décembre 2011, par Amrouche

    N’hésitez pas à apporter votre contribution si vous le désirez DES ADDITIFS SUSPECTS
    POINTES DU DOIGT, ILS SONT ACCUSÉS D’ÊTRE DANGEREUX POUR LA SANTE
    ET D’AUGMENTER LE RISQUE D’ALLERGIES ET DE CANCERS.
    LE POINT `
    SUR LES ÉTUDES EN COURS ET LES SUBSTANCES OUI POSENT PROBLÈME.
    Quel rôle jouent-ils ?
    Les additifs se répartissent en un grand nombre de
    familles, qui répondent à des usages différents. Les colorants : ont un fort pouvoir d’attraction sur
    le consommateur : curcumine jaune (E100), (...)

  • Les Salmonelles

    24 décembre 2011, par Amrouche

    TRÈS RÉPANDUES CHEZ LES ANIMAUX, CES BACTÉRIES SONT LA PREMIÈRE CAUSE D’INFECTIONS ALIMENTAIRES EN FRANCE.
    DES TROUBLES QUI, EN GÉNÉRAL, NE DURENT PAS LONGTEMPS ET DEMEURENT SANS GRAVITE.
    N’hésitez pas à apporter votre contribution si vous le désirez
    Les Salmonelles
    D’où viennent-elles ?
    Présentes dans les intestins des animaux et des hommes, les salmonelles sont rejetées dans les excréments et peuvent ainsi contaminer l’eau et le sol.
    On devient malade en mangeant des aliments infectés par ces (...)

  • Les Nitrates

    24 décembre 2011, par Amrouche

    MALGRÉ LA MISE EN PLACE D’UNE RÉGLEMENTATION, LES NITRATES CONTINUENT DE POLLUER NOS EAUX, LES RENDANT PARFOIS IMPROPRES A LA CONSOMMATION.
    CETTE POLLUTION DUE A UN APPORT TROP ÉLEVÉ D’ENGRAIS AZOTES PEUT AVOIR UNE INCIDENCE SUR LA SANTE.
    Les Nitrates
    D’où viennent-ils ?
    Les nitrates sont des composés d’azote et d’hydrogène présents à l’état naturel dans l’environnement. Leur formation est favorisée par l’agriculture intensive, notamment par l’utilisation de fertilisants azotés et par l’épandage de (...)

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