Les conséquences de la pandémie sont là. Certains domaines ayant été mis à l’arrêt total pendant de nombreuses semaines peinent à reprendre une activité normale. La normalité prendra peut-être même un nouveau sens, car les mesures de protection sont toujours en vigueur et doivent être respectées. Comment les entreprises de la restauration peuvent alors faire face ? Trouver un nouvel équilibre pour permettre à leur activité de retrouver un certain équilibre en ne mettant pas en danger la vie de leurs (...)
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