La Science des Aliments vulgarisée !


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Ce site collaboratif est ouvert à tous et n’a que pour seule prétention de vulgariser le génie alimentaire et les connaissances qui gravitent autour des sciences de l’alimentation !
J’aborde dans mon site les thèmes suivants :

  • Les procédés de transformations et de conservations des aliments
  • La qualité (Iso9000, Iso22000,Iso 14000, HACCP, …)
  • L’innovation (tendances, nouveaux produits, formulation…)
  • Les dérives de l’alimentation industrielle (crises alimentaires, nutrition…)
  • Et tout autre thème qui peut vous intéresser !

J’attends donc vos propositions d’articles (qui seront publiés sous vôtre nom) !

Je peux aussi vous aider à créer et/ou développer votre activité autour de thèmes comme :

  • la mise au point de nouveaux produits (formulation)
  • la mise au point de process
  • la mise en place d’auto-contrôles (HACCP, réglementation…)

Contactez moi grâce à l’adresse suivante :

genaliment@gmail.com

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F.AMROUCHE

Ingénieur & Professeur Certifié en Génie Alimentaire

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    28 janvier 2019, par Amrouche

    Kombucha & Kéfir : des boissons fermentées bénéfiques !
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