La Science des Aliments vulgarisée !


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Ce site collaboratif est ouvert à tous et n’a que pour seule prétention de vulgariser le génie alimentaire et les connaissances qui gravitent autour des sciences de l’alimentation !
J’aborde dans mon site les thèmes suivants :

  • Les procédés de transformations et de conservations des aliments
  • La qualité (Iso9000, Iso22000,Iso 14000, HACCP, …)
  • L’innovation (tendances, nouveaux produits, formulation…)
  • Les dérives de l’alimentation industrielle (crises alimentaires, nutrition…)
  • Et tout autre thème qui peut vous intéresser !

J’attends donc vos propositions d’articles (qui seront publiés sous vôtre nom) !

Je peux aussi vous aider à créer et/ou développer votre activité autour de thèmes comme :

  • la mise au point de nouveaux produits (formulation)
  • la mise au point de process
  • la mise en place d’auto-contrôles (HACCP, réglementation…)

Contactez moi grâce à l’adresse suivante :

genaliment@gmail.com

Bonne visite

F.AMROUCHE

Ingénieur & Professeur Certifié en Génie Alimentaire

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Derniers articles

  • Quelques sites web interressants sur l’innovation

    15 août 2010, par Amrouche

    Quelques sites intéressants sur l’innovation
    Parce que l’innovation alimentaire tire aujourd’hui l’essentiel de la croissance du secteur, être en veille constante sur les nouveautés, les tendances, les curiosités est, non seulement une nécessité, mais une obligation. Alors, pour vous éviter de passer un temps inconsidéré à sillonner les moteurs de recherches, nous avons sélectionné quelques sites incontournables qui vous permettront d’assurer votre veille sur l’innovation alimentaire.
    Voici le site de : (...)

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