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Les O.U. de SEPARATION

Dernier ajout : 22 avril.

Articles de cette rubrique

  • La distillation

    22 avril, par Amrouche

    La distillation
    1-Généralités
    11- Définition La distillation est un procédé de séparation de substances, mélangées sous forme liquide. Elle consiste à porter le mélange à ébullition et à recueillir une fraction légère appelée distillat, et une fraction lourde appelée résidu.
    12- Principe
    Le procédé de séparation est basé sur la différence de volatilité (capacité à s’évaporer dépendant de la température) entre les constituants afin de les séparer : le plus volatil a une température d’ébullition plus basse que le (...)

  • L’extraction par solvant (Solide/Liquide)

    5 mai 2020, par Amrouche

    Ce cours va traiter de l’opération d’extraction par solvant encore appelée extraction Solide / Liquide. Cette opération consiste à mettre en contact une matière première solide (betterave sucrière ou graines de colza) avec un solvant liquide (comme l’eau ou un solvant organique comme l’hexane) pour en récupérer une matière (appelée extrait comme le sucre ou l’huile) qui va se dissoudre dans le solvant.
    Cet article va donc traiter à travers l’application de l’extraction du sucre de betteraves : des autres (...)

  • La filtration tangentielle

    14 avril 2020, par Amrouche

    Cet article présente la filtration tangentielle et aborde :
    La distinction avec la filtration classique
    Les seuils de coupure & applications.
    Les paramètres de fonctionnement
    Les membranes, modules & installations.
    La filtration tangentielle Comme la filtration classique qui est une filtration frontale, la filtration tangentielle plus récente est une opération unitaire de séparation « Liquide/Solide ». La filtration tangentielle est connue dans le monde entier comme étant une (...)

  • La filtration frontale ou classique

    24 mars 2020, par Amrouche

    La filtration classique ou frontale est une opération de séparation des liquides en fonction de la tailles des particules.
    A travers cet article, nous allons étudier :

    • Les domaines d’application de la filtration frontale
    • Le principe de fonctionnement de cette filtration frontale
    • La composition des média filtrants
    • Les paramètres de fonctionnement et la loi gérant la filtration classique
    • Les installations de filtration frontale
  • L’extraction par pression ou pressurage

    30 janvier 2019, par Amrouche

    L’extraction par pression ou pressurage
    C’est une opération unitaire de séparation qu’on retrouve dans de nombreux process de fabrication : jus de fruit, vinification, sucrerie (canne), huilerie (olive).
    On peut définir l’extraction par pression comme étant une opération de séparation d’un liquide emprisonné dans un solide qu’on obtient par l’application d’une force (pression) sur la matière première solide pour en expulser la phase liquide.
    Lorsqu’on se prépare un jus d’orange ou un jus de citron à la (...)

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